Ferienspass-Aktion in der Biobackstube Zandmühle am
9. September 2010

Angelika Fischer, Ernährungsberaterin für Kinder (noch in Ausbildung) liegt es sehr am Herzen, junge Leute für vollwertiges Backen zu begeistern. Das Ziel der Ferienspassaktion war, den Kindern zu zeigen, was ein vollwertiges Brot ausmacht,warum es gesünder ist und wie es gebacken wird.

Zuerst konnten die Kinder den Aufbau des Getreidekorns kennenlernen. Dann durfte jedes Kind selber Getreide schroten.

Im Anschluss daran durften die Kinder ihre eigenen Vollkornbrote in der Biobackstube backen.

Es war toll, zu sehen, wie begeistert die Kinder beim Backen waren und wie kreativ sie ihre eigenen Brote verzierten.

Nachdem alles wieder ordentlich aufgeräumt war hatten sich unsere jungen Biobäcker wirklich eine vollwertige Pause verdient. Die Vollkorn-Brote mit vegatarischem Aufstrich und kleínen Gemüseverzierungen kamen gut an. Auch Butterbrote waren sehr beliebt.

Und zu Angelika Fischers Freude: jeder hatte ein Vollkornbrot gegessen und es hatte allen geschmeckt.

Alle Kinder durften ihre selbstgebackenen VOLLKORN-BROTE mit nach Hause nehmen und

die Eltern durften sicher mal davon probieren.